複選
複選
黑騎士特級古典奇揚第紅酒在發酵時將來自不同葡萄園的果實分開進行，好讓各自的風土與風味能有最大的表現，直到裝瓶前才進行調和。榨汁後於溫控不鏽鋼槽中進行20天的酒精發酵，前10天進行每日3次的攪桶，之後則每日1-3次。 為了完整萃取出果實中的香氣與色澤，浸皮時間長達20天，並採用100%的乳酸發酵。最後再以50%的新法國橡木桶中熟陳16-18個月，裝瓶後靜置4個月才上市。
具有相當奔放的櫻桃與草本香氣。濃郁的紅寶石色澤和細緻的酒體與柔順單寧和清爽酸度相當的均衡。 這一支相當優美、複雜的酒款與佛羅倫斯牛排、英式烤沙朗牛排、烤山豬肉等烤肉類料理都相當合拍，另外與熟成起司也相當的搭配。
