複選
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在格蘭傑（Glenmorangie）的倉庫深處，藏著總製酒師比爾．梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden）祕密創新的各種實驗性威士忌。宛如瘋狂科學家的比爾博士，披著一頭亂髮，腦袋的鬼點子總源源不絕。這神秘的倉庫也漸漸被稱為「珍奇櫃」（Cabinet of Curiosity），其實就是15-18世紀間，歐洲貴族用於陳列稀奇物件和珍貴文物的地方，便是博物館的前身。
從2010年開始，比爾博士每一年都會在「珍奇櫃」裡挑選一款發展成熟的威士忌，作為當年度的限量版「私藏系列」（Private Edition）。每一款酒都有個蓋爾語（Gaelic）的獨特命名，代表酒款獨一無二的實驗過程或經歷：有些非常創新，有的依照古法復刻，更有因比爾博士的興趣打造的酒款。非常榮幸，這些實驗性的酒款在各大威士忌競賽中，皆獲得無上的肯定。
「辛香」（Spìos）是首個熟成於舊美式裸麥威士忌桶（Rye Whiskey Cask）的單一麥芽威士忌：醇厚的酒體和辛辣口感，創新的特色源自過往華麗的美國黃金威士忌年代；當年，美國裸麥威士忌曾在最頂級的酒館，作為宴客佳釀。"Spìos"即蓋爾語的「香料」，令人回想輝煌的過去，黑麥的罕有酒香，肉桂與丁香滲入高地蒸餾廠製造的圓潤烈酒，並賦予複雜與細緻的辛辣感。
清新的草香味讓人聯想櫻桃、丁香和綠草香氣，裸麥的風味於口中爆發，些許太妃糖、丁香和肉桂融合奶油的香草芬芳，最後的香甜縈繞於舌齒之間。其豐富的風味，讓《威士忌聖經》（Whisky Bible）的作者Jim Murray給予95.5分的超高分評價！
