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Glenmorangie Private Edition 9 Spios Fully Matured in American Casks Highland Single Malt Scotch Whisky 格蘭傑蒸餾廠 私藏系列九號 辛香 單一麥芽蘇格蘭威士忌

格蘭傑蒸餾廠.私藏系列九號「辛香」單一麥芽蘇格蘭威士忌

Glenmorangie, Private Edition 9 "Spìos" Fully Matured in American Casks Highland Single Malt Scotch Whisky NV

  • 700ml
    #20350
  • 產區: 蘇格蘭 高地
  • 酒廠: Glenmorangie
  • 類型: 烈酒/威士忌/單一麥芽
  • 特殊風味: Rye Whiskey Cask
  • 酒精濃度: 46%

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專業酒評:

  • Jim Murray(金‧莫瑞) 95.5分(100分)
  • International Spirits Challenge(ISC) ISC首獎
  • International Spirits Challenge(ISC) ISC金牌獎
  • San Francisco World Spirits Competition(SFWSC) SFWSC銀牌獎
  • International Wine & Spirit Competition(IWSC) IWSC銀牌獎

酒款介紹:

在格蘭傑(Glenmorangie)的倉庫深處,藏著總製酒師比爾.梁思敦博士(Dr. Bill Lumsden)祕密創新的各種實驗性威士忌。宛如瘋狂科學家的比爾博士,披著一頭亂髮,腦袋的鬼點子總源源不絕。這神秘的倉庫也漸漸被稱為「珍奇櫃」(Cabinet of Curiosity),其實就是15-18世紀間,歐洲貴族用於陳列稀奇物件和珍貴文物的地方,便是博物館的前身。

 

從2010年開始,比爾博士每一年都會在「珍奇櫃」裡挑選一款發展成熟的威士忌,作為當年度的限量版「私藏系列」(Private Edition)。每一款酒都有個蓋爾語(Gaelic)的獨特命名,代表酒款獨一無二的實驗過程或經歷:有些非常創新,有的依照古法復刻,更有因比爾博士的興趣打造的酒款。非常榮幸,這些實驗性的酒款在各大威士忌競賽中,皆獲得無上的肯定。

 

 

「辛香」(Spìos)是首個熟成於舊美式裸麥威士忌桶(Rye Whiskey Cask)的單一麥芽威士忌:醇厚的酒體和辛辣口感,創新的特色源自過往華麗的美國黃金威士忌年代;當年,美國裸麥威士忌曾在最頂級的酒館,作為宴客佳釀。"Spìos"即蓋爾語的「香料」,令人回想輝煌的過去,黑麥的罕有酒香,肉桂與丁香滲入高地蒸餾廠製造的圓潤烈酒,並賦予複雜與細緻的辛辣感。

 

清新的草香味讓人聯想櫻桃、丁香和綠草香氣,裸麥的風味於口中爆發,些許太妃糖、丁香和肉桂融合奶油的香草芬芳,最後的香甜縈繞於舌齒之間。其豐富的風味,讓《威士忌聖經》(Whisky Bible)的作者Jim Murray給予95.5分的超高分評價!