蒸餾大師Bill White選用傳統美國橡木桶陳年,再換桶至曾培養過知名的加烈酒馬德拉(Madeira)木桶中。馬德拉桶強化了水蜜桃與西洋梨等水果香,更增添了杏仁、豆蔻與堅果韻味,橡木風味延伸至餘韻,以不甜的口感收尾。
新鮮柑橘與杏仁氣味,伴隨豆蔻香氣。如綢緞般滑順的口感,浮現出濃郁的奶油、核桃、水蜜桃與無花果等滋味,悠長餘韻則有橡木風味與單寧賦予的緊緻感。