不久之前,格蘭傑威⼠忌創作團隊總監比爾博⼠ (Dr. Bill) 發現⾃⼰⼈⽣中最快樂的回憶有⼀部份來⾃於蛋糕-包括女兒為他慶⽣時做的鳳梨翻轉蛋糕,以及他和奶奶在廚房裡烘焙的蛋糕。於是,他將⾃⼰最愛的格蘭傑單⼀純麥威⼠忌放在最優質的托凱 (Tokaji) 甜葡萄酒桶裡釀造,創作出這⽀猶如擁有魔法,能瞬間召喚出魔法蛋糕時刻的威⼠忌酒體為深銅⾊澤,但⼝感繽紛多彩、豐潤甜美,迸發蜂蜜、⽩巧克⼒和⽔果香氣的多層次⼝感,綴以輕盈宜⼈的淡淡薄荷韻味不難想像,這⽀威⼠忌搭配蛋糕享⽤將迸發多麼不可思議的美味!
共同編織的美味
不難想像,這款單⼀純麥威⼠忌搭配蛋糕會有多麽美味,所以格蘭傑找來了 Dominique Ansel。這位甜點主廚被譽為「紐約的威利·旺卡」,和比爾博⼠⼀樣對探索新風味充滿熱情,他舉世聞名的創作就是結合了⽜⾓麵包和甜甜圈的可拿滋 (Cronut®)。甜點⼤師受到格蘭傑啟發,設計出⼀系列蛋糕來搭配雞尾酒–“CakeTail”,在品飲格蘭傑威⼠忌獨特風味的同時,也能擁有搭配美味蛋糕⼀同享⽤的樂趣。
在美國波本桶經 10 年熟成,再換⾄匈牙利托凱 (Tokaji) 酒桶完成釀造。
⾊澤: 深銅⾊
香氣: 複雜、濃郁且層次豐富,散發出百香果、蜜桃、梨⼦、芒果、烤麵包、柔和的濕潤橡樹、耐⼈尋味的燧⽯礦物等美味香氣⼀⼀浮現,隨之⽽來的是格蘭傑經典蜂巢、香草與杏仁香調,延伸出⼀絲淡淡的⽜奶巧克⼒香氣。加入少許⽔之後,會湧現出更多的豐富果香,杏桃、接骨⽊花、紅花醋栗、蜂花粉與蜜桃糖漿的氣味撲⿐⽽來。
⼝感: 令⼈驚喜的酸甜⼝感,呈現⼀連串迸發的蜂蜜、⽩巧克⼒、杏桃、杏仁、香草與梨⼦等香甜糖果風味,揉合淡淡的格蘭傑經典酸橙和薄荷醇味,打造出完美的平衡⼝感。
尾韻: 餘韻悠長,令⼈再次想起由蜂巢、巧克⼒杏仁和碧根堅果交織⽽成的美味組合。