複選
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在酒廠的六座蒸餾器中，最小型暱稱為「小女巫」的蒸餾器，是造就慕赫（Mortlach）醇厚酒液的最大功臣，讓十二年單一麥芽威士忌（Single Malt Scotch Whisky）保留渾厚酒體與豐富層次，並添加些許如肉脂般的鮮甜風味，是全系列中的經典款，可作為初次嘗試慕赫的首款商品。
這款酒的第一印象，似乎是款頗為正統的現代風格單一麥芽威士忌。具有明顯的橡木與水果味，均衡出眾，隨時間香氣逐漸積累和散發。從酒體開始散發到展現完整的酒廠特點，需要一定的時間（加水有助於加快整個過程）。直到這一步，才能算真正感受並了解慕赫十二年。這款酒打破了一貫的傳統，並非尋常可見的十二年。
雙桶熟成：乘載了美國與歐洲橡木桶的不同靈魂。透過雙桶熟成，創造圓潤並細緻的絕佳風味，同時尾韻也交織兩種橡木桶所賦與的複雜香氣。
香氣：濃郁、深沉而溫暖的烤橡木味和清淡的桃香味撲面而來，隨後轉為蜂蜜，然後是富有深度的熟成水果。接著一絲栗子，讓整體味道呈現為堅果的香甜。木香濃郁又不失均衡。橡木、檀香木、淡辛香和水果，外加一些莓乾果味緩緩地轉變為太妃糖味與些許肉味。接下來，氣味開始變得更加濃郁，乾燥花朵、鳳梨、和巧克力橙皮與李子等味道一一浮現。在這些味道消失後，煤倉或木材堆上的青苔味顯現。濃郁深沉，在橡木與檀香木間，取得恰到好處的平衡。散發淡淡辛香料、太妃焦糖與紅莓香氣。
口感：甜蜜辛香，酒體介於適中與醇厚之間。首先是如桃子般的香濃甜味，帶一絲橡木和煙燻味道。其中最為令人難忘的，苦巧克力、柑橘與淡菸草味被一縷糖漿中和，進一步變濃，開始出現甘草、烤栗子、樹皮、烘烤咖啡等滋味。隨味道變化，會品嚐到如同肉類甜美的鮮味。接著這些味道淡去，更加甜蜜辛香的味道顯現，含有砂糖、黑巧克力、櫻桃果醬和淡淡的菸草，是慕赫經典的肉香味。
尾韻：順滑且澀口，帶一絲苦李味。
飲用方式：純飲或加水，展現甜味與酒廠特色風味。
