複選
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拉菲德（Lakedield）農場位於萊伊什鎮東部的Durrow綿延起伏的低地上，由Seamus Duggan耕種，他是2019年沃特福大麥種植者競賽冠軍。選用愛爾頓系列土壤，源於排水性良好的石灰石和砂岩的深厚壤土，源源不斷生產品質優異的大麥。
聞香：熱蛋奶醬、烤麵包、紅蘋果、牛奶巧克力、乾燥花、奶油、松針。讓人想起等著吃剛從烤箱裡拿出來的新鮮的蘋果派和奶油的情景。
品飲：一開始是溫和的丁香，之後是麵包和麥芽餅乾味，中段呈現胡椒的辛辣，抵達舌根時則有蜜瓜和梨子滋味。
大麥品種：伊莉娜（Irina）
土壤：愛爾頓系列土壤（Elton Association）
發酵時間：142小時
桶型：46%初填波本桶、23%美國處女桶、15%法國葡萄酒桶、16%加烈葡萄酒桶
