複選
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百利奇卡文（Ballykilcavan）是公認適宜種植大麥的地區，排水性能良好的沙質壤土鋪陳在石灰岩層上。平緩的坡地被古代林木繞，該區域的物種豐富程度堪稱愛爾蘭之最，這些植被對大麥而言是天然屏障。冬季時節家畜啃食覆於地表的遮蓋植被，可促進土壤內部的微生物活力。
聞香：黑葡萄、農場的土壤、果乾、穀倉、燉煮蘋果、雨後散發出的森林香氣。
品飲：油潤、白胡椒、杏桃、香料、太妃糖、麥芽甜、削木頭，中後段些許乾澀，持久的巧克力與麥芽甜。
大麥品種：塔貝爾納（Taberna）
土壤：愛爾頓系列土壤（Elton Association）
發酵時間：150.5小時
桶型：55.5%初填波本桶、22%法國葡萄酒桶、22.5%加烈葡萄酒桶
