複選
複選
複選
十五世紀，希斯家族在諾爾河西端的此處安營紮寨。該處土壤按地質學定義為石灰石及沙岩，希斯鎮（Sheestown）擁有地勢起伏的低地風土，排水良好的肥沃土壤，裸露在地表的礫石和乾燥的小山頭。
聞香：麥芽、蜂蜜、水果蛋糕、雪莉酒、餅乾、梨子、橙皮、土壤。
品飲：溫柔的辛香料混和著丁香、帶皮柑橘果醬、蜂巢、麥牙糖、薑，明亮而溫暖。
大麥品種：伊莉娜（Irina）
土壤：愛爾頓系列土壤（Elton Association）
發酵時間：131.5小時
桶型：33%初填波本桶、19%美國處女桶、25%法國葡萄酒桶、23%加烈葡萄酒桶
