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蒸餾8-10天於蒙提布希亞諾(Montepulciano)的酒渣(pomace),精準監控取得最純粹的酒心(heart)。酒精濃度70-80%於橡木桶中培養18個月,接著兌水降低酒精濃度。琥珀黃酒色,來自葡萄品種的香氣,質地柔軟細緻,同時有強勁力度。