以東方正統製酒工藝的高粱酒製程取得新酒,精餾後放入橡木桶,在台灣的亞熱帶島嶼氣候下熟陳十年,兩者激盪的火花在時間的淬鍊下完美融合,不僅保留威士忌香氣的多變層次,更展現高粱酒口感的豐富濃醇。
優雅的花香帶著微微草本香氣,中段梅乾、焦糖、成熟水果的甜香豐富,底層為杉木與鹹餅乾的香氣,濃郁豐富,帶有高酒齡高粱特有的梅子風味,口感溫暖醇厚,帶花果香且木質保坂,尾韻悠長,以熟果乾為主調,回香是甜感、木質轉米糧香氣,可謂中西兩大烈酒系統風味的完美融合。