西元1494年6月1日,蘇格蘭國王詹姆士四世下令林多修道院(Lindores Abbey)的約翰柯爾(John Cor)修士,以八綑大麥製作「生命之水(Aqua Vitae)」。此事件被記錄在蘇格蘭的財稅卷宗之上,成為了世界上第一筆生產威士忌的文獻紀錄,因此林多修道院被譽為「威士忌的起源聖地」!
根據記載,1494年第一批釀造出威士忌起源–生命之水(Aqua Vitae)的修士身穿黑袍,包括約翰柯爾修士本人。林多修道院酒廠傳承百年的黑袍精神,打造了「約翰柯爾」第一章限量黑瓶。
以波本桶、STR葡萄酒桶、雪莉桶、蒙巴力亞克甜酒桶勾兌,無焦糖調色、非冷凝過濾。
香氣:香甜紅蘋果、芒果、香蕉香氣帶著一絲的焦糖氣息。些許的烘焙辛香料伴隨柔順的葡萄酒氣息。
口感:豐沛的蘋果、水蜜桃風味,些許的辛香料、堅果、肉桂與香草氣息接連出現,口感柔順如絲,酒體結構複雜且平衡。
尾韻:悠長迷人尾韻