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不同於蘇格蘭威士忌的泥煤香氣,有明顯燒龍眼木、營火、新皮革,醒酒後,煙燻烏梅、麥芽與熟熱帶水果的香氣相繼出現,需要些時間醒酒,讓酒的香氣慢慢釋出。香甜的麥牙口感,酒體帶有厚實的胭酯感,尾韻非常長!
夏天更適合加冰塊一起品飲,或放進冷凍庫,搭配台式滷味、燒烤或麻辣鍋。