大家熟悉的Highland Park(高原騎士)酒廠正是來自Orkney,這裡的泥煤有別於煙燻感重的艾雷島(Islay)泥煤威士忌,反而多了些藥水味及草本感,再搭配上Spheric Spirits喜歡的果香調性,可算是當今最優雅清新的泥煤威士忌之一。
【酒款資訊】
蒸餾廠:Orkney
蒸餾年:2003年
裝瓶年:2023年
桶別:Hogshead
桶號:12
總裝瓶數:338瓶
【品飲筆記】
香氣:明亮輕盈的煙燻果香。鹹味、煙燻、柑橘、麥芽、香草、薑與辛香料
口感:口感圓潤有些微鹹味、煙燻、泥煤、柑橘、奶油、花蜜、堅果與辛香料
尾韻:中等偏長尾韻。柑橘、鳳梨、麥芽、花蜜、香草、木質、草本與辛香料