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Lindores Abbey(林多修道院)的「嚴選系列」每款皆是一年一期一會的限量商品,「嚴選系列II 雪莉桶」初次在 Oloroso 雪莉桶中熟成,熟成時間更長,充滿甜李、蜜棗、糖蜜般的濃郁香氣,並伴隨著香草和牛奶巧克力的氣味,複雜而平衡的口感,黑巧克力與葡萄乾的風味交織,摻雜一點肉桂、生薑點綴,讓人油然喜悅了起來,品飲入喉,彷彿置身在 500 年前結實纍纍的林多果園之中!