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【酒款資訊】
酒莊:Laurichesse
蒸餾年分:1976 年
裝瓶時間:2023/8/1
裝瓶數:438瓶
【酒款介紹】
這款來自1970年代中期的單桶干邑是最高品質的大香檳干邑。它使用木柴直火加熱的小型夏朗德壺式蒸餾器(Charentais)手工製作,然後在桶中精心熟成直到2023年8月1日裝瓶。
湊近嗅聞杯口,幸福感在聞香瞬間衝了上來,充滿成熟水果如木瓜、柿子和糖漬柑橘的香氣。在口感上,可以感受到平衡的風味伴隨著美味的蠟質感和油潤結構,就像走進夏朗德酒窖的那些味道。接著還有讓人口水直流的陳年香氣(泥土和礦物質風味),增加了複雜度和深度。尾韻再次充滿了水果(橘子)、大量的新鮮氣息(特別是薄荷茶)、焦糖,交織成一個和諧的整體。
【品飲筆記】
香氣:飽滿的白葡萄乾、有點熟的荔枝、李子、柑橘、些微熟瓜、花蜜、杏仁、堅果、甜薄荷與辛香料
口感:圓潤口感。白葡萄果酸甜味、葡萄柚、柚子、杏桃、芒果、蜂蜜、堅果與辛香料
尾韻:中等細長尾韻。芒果、些微葡萄柚、柑橘、花蜜、堅果、薄荷和木質單寧感