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這款酒是日本兩間重要的波本威士忌酒吧的週年聯名紀念酒,分別是:Whiskey Bar Milwaukee's Club(35週年),以及「酒処 石場 Sekiba」(10週年)。
同時也是The Whisky Blues一上市隨即被搶購一空的「No.080 天山 2009」15年肯塔基波本純威士忌(Whiskey Bar Milwaukee's Club酒吧聯名款)姊妹桶。
【酒款資訊】
蒸餾廠:Heaven Hill
蒸餾時間:2009年8月17日
裝瓶時間:2025年4月
桶號:3448521C
總裝瓶數:250瓶
【酒廠介紹】
Heaven Hill由Shapira 家族成立於1935年,是現今規模最大的家族獨資波本威士忌蒸餾廠,也是美國威士忌史上的傳奇。總部位於肯塔基州Bardstown,現行主要蒸餾作業由Bernheim Distillery擔綱。
坐擁超過70座熟成倉庫與200萬桶以上的威士忌庫存,Heaven Hill以穩定且豐富的桶源聞名,規模為全美國第二大。更難能可貴的是,它是唯一同時精通波本、裸麥、小麥與玉米等美國主要威士忌風格的大型酒廠,展現跨類型的卓越製酒實力。成立至今獲獎無數,包含88次雙金牌、41次最佳威士忌,以及7次年度最佳蒸餾廠等殊榮。
【裝瓶酒吧介紹】
★Whiskey Bar Milwaukee's Club(埼玉)
Milwaukee's Club於2023年遷至埼玉縣川口市的JU-MALL PLAZA商場內,是日本關東地區波本威士忌藏量最豐富的酒吧之一,擁有超過600款波本威士忌,總酒款數量超過1,000款。店主白井慎一多次親赴美國產區深入探訪,其品飲筆記刊載於《Whisky World》雜誌,深受讀者喜愛。此外,他亦參與美國專業著作《波本威士忌的歷史》日文版的監修與翻譯,是日本在美國威士忌領域的重要先驅之一。
★酒処 石場 Sekiba(東京)
位於東京世田谷區的「酒処 石場 Sekiba」是一間專業的威士忌酒吧,藏酒包括美國波本威士忌、蘇格蘭威士忌、日本威士忌等,品項相當豐富。店址就位在地鐵小田原線的「祖師ヶ谷大蔵」站旁不到200公尺處,地點十分便利,也深受酒友們的喜愛。
【品飲筆記】
香氣:香氛、櫻桃、微濕的木頭、楓糖、奶油糖。
口感:甜美中透點海鹽、青豆、櫻桃糖漿、奶油、適度的木質、胡椒。
尾韻:礦物、草本精油、木質辛香料。