複選
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複選
這款酒是「明石」專為信濃屋打造的包桶酒。為了展現與以往明石威士忌的差異，酒標由朝霧伊子重新設計，取代了以往的經典設計。
【酒款資訊】
蒸餾時間：2020年10月
裝瓶時間：2025年11月
桶型：Mizumoto Sake Cask
桶號：61922
總裝瓶數：743瓶
【品飲筆記】
酒體呈金琥珀色，略帶粉紅色調。散發著乾爽的木質香氣，伴隨著濃郁甜美的味道。初聞有可可、溫熱蜂蜜和黃酒香氣，隨後逐漸展現出草莓巧克力、牛奶巧克力、香蕉乾、焦糖、奶油和檸檬起司蛋糕的風味。入口清淡，帶有乾橡木香料、煙草和茶的氣息。草莓巧克力和香蕉乾的味道也逐漸顯現。餘韻略帶苦澀，伴隨可可和茶的香氣。每一口都帶來焦糖、黃酒和溫熱蜂蜜的香氣，最後匯聚成濃郁的甜味。
【品飲建議】
純飲時，香氣中的細微差別會逐漸綻放，水酛清酒桶的獨特風味會佔據主導，帶來更複雜的口感。
特別推薦以熱水調配，細細體會日本酒與西式烈酒的有趣交集；威士忌與熱水的比例約為1:1，威士忌可略高。
