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依法律規定,Artesanal與Ancestral等級的梅斯卡(Mezcal),僅能使用龍舌蘭、水與時間製作,不得添加糖分、色素或任何風味化合物。這樣的純粹,意味著酒液中的所有風味皆直接源自龍舌蘭本身、自然發酵過程,以及傳統的烹煮、蒸餾與熟成工法;忠實呈現土地、時間與工藝所共同塑造的真實風味。
該酒款採火山岩烘烤、雙次蒸餾,且零添加物、零人工香料與零糖分;擁有草本、成熟香蕉香氣,以及帶有層次的輕微橡木感與細緻煙燻味。
無論加冰或純飲時,都能與炭烤或直火燒烤的蛋白質料理完美搭配,例如橫隔膜裙帶牛排或烤蝦,亦適合搭配熟成起司,以及風味濃郁且帶煙燻感的食物,能襯托並放大酒體深沉而帶有泥土氣息的層次。