複選
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【系列介紹】
生命之泉（Aqua Vitae Whisky Selection）2026年度新系列「萬象之書」，靈感源自Book of Kells。
以六種動物——雪鴞、豹貓、海豹、赤狐、皇帶魚、巨嘴鳥——為象徵，分別取自陸地、海洋與天空，對應人類覺醒的不同階段。不只是一組威士忌收藏，而是一場關於時間、情感與存在的品飲寓言。
【酒款介紹】《赤狐之書》
當人們重新學會悲傷與喜悅，世界也隨之紛亂。
直到洪水降臨，大地被沖平，一切歸於寂靜。
在泥土之下，人們發現了另一冊書《赤狐之書》。
相傳，只要翻開書頁，人便會聽見自己內心最真實的渴望，並獲得實踐的勇氣。
在過去，這樣的書被視為禁忌。人們被教導應壓抑慾望，為整個世界而活。
然而，當這本書再次被打開，人類第一次真正聽見了「我」的聲音。
赤狐，行於北方林野與荒原之間，火焰般的毛色在暮光中閃耀。
牠既是欲望的象徵，也是重生的化身。正如《赤狐之書》所揭示的——當人類開始聆聽自己，便同時聽見了世界。
【酒標設計】
延續「萬象之書系列」的古典圖像語言，由繪師君羊先生以細膩筆觸描繪赤狐形象，將慾望與重生的象徵融入其中。
【酒款資訊】
蒸餾廠：Springbank
蒸餾年份：1999年
裝瓶年份：2025年
桶型：Hogshead
桶號：2520
總裝瓶數：120瓶
【酒廠簡介】
雲頂蒸餾廠創立於1828年，位於蘇格蘭坎貝爾鎮，是少數仍由家族經營並維持完整傳統製程的酒廠。從大麥處理、發酵、蒸餾到裝瓶皆在廠內完成。
酒廠以三種風格著稱：帶有輕泥煤與海風風味的Springbank、重泥煤風格的Longrow，以及三次蒸餾、清爽無泥煤的Hazelburn，展現坎貝爾鎮威士忌的多樣性與深度。
【品飲筆記】
香氣：柑橘與莓果的果香交織，伴隨煙草、糖漿與葡萄乾的甜潤氣息。
口感：柑橘與莓果的清爽開展，隨後浮現煙草、胡椒與皮革氣息，糖漿般的厚度帶來圓潤層次。
尾韻：煙草與機油氣息延續，伴隨巧克力與糖漿的微甜，餘韻沉穩而悠長。
