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德蒙特位於雅馬邑品質最高的下雅馬邑(Bas Armagnac)。釀造過程遵循傳統,不添加硫化物、採原生酵母低溫發酵後,酒液以連續法蒸餾、續於橡木桶中培養。酒莊的酒窖中存有1960年至今每一年份的原酒,有些甚至可回溯到1893年。
其雅馬邑白蘭地由四種葡萄釀成,Colombard 賦予醇厚果味、Folle Blanche 展現優雅個性、Baco 構築飽滿架構、Ugni-Blanc 帶來濃郁芬芳,交織而成經典的雅馬邑白蘭地風味。