波夏蘇格蘭大麥威士忌(Port Charlotte Scottish Barley)由首席調酒師吉姆麥克文(Jim Mcewan)親自揀選橡木桶,酌以40PPM重泥煤燻製,並以精湛手藝釀造,體現此款著名單一純麥的優雅特質,完美融合了經典的布萊迪果香與艾雷島(Islay)的重泥煤性格。
此款醇釀闡釋了布萊迪對於威士忌的信仰,亦即原始大麥的重要性。採用100%蘇格蘭大麥釀製,爾後於波夏Lochside村的酒廠靜置熟成,並使用艾雷島當地泉水進行裝瓶作業。
黃金百合色的酒澤如陽光般耀眼,煙燻泥煤與大西洋海風氣息揉雜著碘味、鹹味、貝殼、煙燻橡木、黑胡椒、紅椒與皮革菸草的香氣首先攻占了感官,香草、無花果、椰棗果實、醃梨、碎麥、黑太妃糖以及碎核桃的醇美更使人淪陷。空前甘美的溫潤精釀如海浪般拍打著味蕾,入喉口感強勁集中,層次深遠綿密,煙燻大麥的甘醇、酒液與生俱來的清新海水味、太妃糖與香草的濃郁芬芳交織成美麗的對比;隨之而來的檸檬香更加豐富了味覺表現,最終則以溫醇的橡木風味完美落幕。