酒廠代表作品,150年來,風味維持一致。蒸餾後的新酒,注入於橡木桶中培養長達六至八年。
《藏酒壹之選》盲測87.3分!
香氣:富饒的多重水果,柑橘與櫻桃乾,兼有香草、焦糖、烘烤木頭、太妃糖等木桶香,另有一絲裸麥辛香韻。
口感:豐潤強勁,帶出皮革的成熟感。質地厚實且香甜,黑胡椒等辛香料於口中迸發爆炸,另有些微單寧結構感。
尾韻:深沉悠長帶可可脂滑,典型的波本辛辣感,伴隨酒精燒灼感而來,並有些許水果乾風味。
建議喝法:
1. 一般美式硬漢喝法:凍飲純喝。
2. 加冰純飲,搭配雪茄或菸草。
3. 將45 ml的「101」肯塔基波本純威士忌、20 ml的Cinzano Rosso與兩滴苦精,倒入裝滿冰塊的tumbler杯中。攪拌後,加上紅櫻桃裝飾。