大摩(Dalmore)是蘇格蘭最古怪的蒸餾廠之一;大摩威士忌極難分類,與高地區(Highland)其他著名的蒸餾廠,如歐班(Oban)與格蘭傑(Glenmorangie)等完全不同,大摩的特色更接近斯佩賽(Speyside)的酒廠。麥芽麵包的香氣與雪莉桶(sherry Cask)為夢幻絕配,大摩威士忌最鍾情的搭配便是雪莉桶,讓人想起聖誕節日及其美妙的風味。
亞歷山大.莫瑞(Alexander Murray & Company)呈現的這款大摩威士忌,於1999年蒸餾,並於美國波本桶(Bourbon Cask)與歐羅洛梭雪莉桶(Oloroso Sherry Cask)中培養15年。酒色深邃帶蜜餞與辛香料香氣,口感則有如雪莉酒、葡萄乾、櫻桃與肉桂等經典聖誕蛋糕風味,餘韻則有水果香甜與肉豆蔻。這款珍稀的威士忌,非常適合在特別的場合中享用。