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Tickets與El Celler de Can Roca等米其林三星餐廳指定餐酒!2016年份入選Jancis Robinson〈最佳低(與高)酒精葡萄酒〉(Jancis Robinson on the Best in Low (and High) Alcohol Wines)!
發酵完成的酒液,注入225公升的法國橡木桶培養13個月。不一昧追隨潮流與時髦,反而彰顯個人的風格技藝,成功創造出廣受世人喜愛的葡萄酒。重點在於,打造帶氣質且有勁道的特色。
成熟李仔、野草莓與黑莓等果香,更深層的針葉木與辛香料氣味,另有橡木桶韻味。啜飲一口,即刻感受到香甜無比的柔軟單寧,如同酒標上描繪的那鹿般,輕盈地跳躍著。穠纖合度的口感,在追求重度後味的潮流下,這款佳釀愈顯珍貴。建議可與牛肉、牛犢與羊肉等紅肉類料理搭配,也很適合與野味菜餚一同享用。
「健壯的緋紅亮澤酒色,可聞到些許新橡木桶調性。生龍活虎、勻稱的成功混釀,巧妙地遮蓋了它的酒精濃度。」- Jancis Robinson