複選
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The Single Malts of Scotland 的 Reserve Casks（特選系列）是針對優質單一麥芽威士忌的小批次系列作品，每批次大約會挑選四至六桶的優質酒款進行混合，每一款都充分的展現著蘇格蘭各蒸餾廠的風格與特性，固定以48%酒精度裝瓶，絕不進行冷凝過濾與絕不添加焦糖調色，希望能得到入門愛好者以及威士忌專家的喜好及廻響。
這一款單一麥芽威士忌是蒸餾於2011，來自Caol Ila蒸餾廠，精選四桶雪莉桶單一麥芽窖藏，熟陳超過10年。這款威士忌融合了童年甜食、海風鹹味、濃郁且迷人的煙燻風味。
香氣：清新、充滿香甜的花香氣息，棉花糖、薰衣草、砂糖，接著出現令人陶醉且濃郁的煙燻香氣，有如烤鬆餅、楓糖漿，最後有淡淡的羅勒草本氣息。
口感：香濃的甜味，帶有焦糖、鹹味太妃糖和蜜糖榛果，伴隨著煙燻風味，有如一杯加上花蜜的新鮮薄荷茶，最後出現淡淡的海風鹹味。
尾韻：出現一勺李子果醬，更加豐富了整體風味，令人回味無窮。
