在聖露西亞(St. Lucia)當地,家家戶戶都有自已的香料配方,融合當地傳統喝法,以聖露西亞黑蘭姆酒為基礎,浸泡來自當地的各式辛香料,如肉桂、丁香、肉荳蔻、香草、多香果、檸檬和橙皮等約六個月。苦橙、肉荳蔻、肉桂香氣令人印象深刻,甜葡萄乾引領熱帶香料與柑橘,創造出甜美濃郁的口感。