「大寒」調和威士忌(Daiken Season "The Peak of Winter Blended Whisky 2022)為厚岸酒廠24節氣系列中的第六款。「大寒」為24節氣中的最後一個季節,是一年中的最寒冷的時期。
泥炭麥芽佔調和比例的50%以上,其中還包括了New Pot Grain,在厚岸蒸餾所中熟成超過三年。
日本麥芽的根本風味體現在整個品飲過程中,極富特色。聞起來有橙茶、紅糖和草莓的味道,上顎帶有柑橘味和淡淡的鹹泥炭味。餘味令人驚喜,帶有白胡椒的辛辣味、可可的苦味和巧克力的甜味交織。