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「雅美一號」30年白蘭地（"Jaime 1" 30 Brandy）是由古老的索雷拉系統（Solera system）中的蒸餾白葡萄酒釀造而成。索雷拉系統中部分的帕雷亞達（Parellada）蒸餾酒，被拿來製成多利士10年白蘭地，而其他的蒸餾酒則被留在木桶中陳放，以釀造出更多細緻珍貴的酒款。這些蒸餾酒陳放於最好的索雷拉木桶中，陳年最長的有30年。最後，為了補充白蘭地香氣的強度與複雜度，更添加了最珍貴、最高貴的1972年Folle Blanche葡萄酵母，得以釀造出最高品質的白蘭地。
此款酒是紀念建築師高第先生的傑作與酒廠創始人–Jaime Torres先生創新的精神與對工作的熱忱。由帕雷亞達與白芙爾（Folle Blanche）葡萄品種釀造的葡萄酒蒸餾而成。此款白蘭地的驚人之處在於其陳年時間非常長，而這在追求速成與忽略長時間陳年重要性的世代中是十分難得的。
有著深沉飽滿的琥珀色。帶有集中複雜的花香，以及椰子、乾果和香料的香氣。圓潤飽滿香氣十足，有著白蘭地的柔順口感。尾韻綿長如天鵝絨般柔軟，為白蘭地愛好者的最愛，適合搭配牛肉。
