「很高興親眼見證與威士忌相輔相成的法國木桶,相當罕見!驚人地在甘甜中取得完美平衡」 ─ Jim Murray《威士忌聖經》
就在此處以精心挑選的葡萄酒索甸酒桶釀製,索甸(Sauternes,也翻作蘇玳)是法國最有名且古老的甜酒產區,這款威士忌在索甸酒桶逐漸散發出豐富、辛辣且有甜點口感的味道。由於未經冷凝過濾,更添酒香與韻味。
色澤呈蜂蜜般的金色;嗅覺能感受萊姆與柳橙的外皮,葡萄乾與海棗讓其更添豐富的果味與誘人的椰子和香料肉荳蔻香味。口感有薑、肉荳蔻和烤杏仁更添深刻且溫暖的味道,與蜜糖檸檬酥皮和蜂窩中間的味道相輔相成。餘味持續且味道甘甜的成酒,結合檸檬香味、白巧克力、香草和薑與肉荳蔻的餘韻。