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最經典的XO干邑風味時間於木桶陳年的香氣表露無遺,本款亦榮獲2023年國際烈酒大賽銀牌。
酒款在溫控下進行發酵,過程不超過27度以保留完整香氣,發酵完成的酒液與酒泥陳釀(On lees)且未添加二氧化硫。與酒泥混合的白酒接進入十分緩慢的蒸餾過程,逐漸發展出圓潤的口感以及具集中度的花香調性。本款酒於法國木桶中平均熟陳20年,並採手工裝瓶。
金黄澄澈的琥珀酒色,果乾蜜餞、乾燥花香氣撲鼻,入口圓滑卻帶有勁道,肉豆蔻的香辣和丁香的芬芳在口腔深處綻放,增添層次。尾韻悠長,隱約的黑巧克力香氣於後段升起,劃下美好句點。