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【酒款資訊】
單一麥芽威士忌蒸餾日:2016/03
單一壺式威士忌蒸餾日:2016/09
換桶熟成入桶日:2023/03
裝瓶日:2023/07
桶號:TS0074
【酒款介紹】
「北極星系列」(Polaris Collection)是雙塔威士忌(Two Stacks)與國內外忠實支持者建立連結的一種模式;每2年推出1次,每瓶都精心製作並注重細節,逐瓶手寫編號、貼上標籤並蠟封。「1.3版」於首次填充波本桶熟成至少6年的 單一麥芽(Single Malt)和單一壺式威士忌(Single Pot Still Whiskey)勾兌後,在容量為 220公升的卡本內弗朗紅冰酒桶(Cabernet Franc Red Ice Wine Cask)熟成,而後逕行裝瓶。
【品飲筆記】
香氣:煙燻、莓果果醬、太妃糖、淡淡篝火感與辛香料
口感:煙燻、烏梅、莓果、些微甘草、荳蔻與辛香料
尾韻:淡淡煙燻果香、咖啡、黑巧克力肉桂與辛香料