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【酒款簡介】
這款威士忌極為特殊,採用了2010年從酒廠自有莊園採收、產量極低的大麥。先於廠外進行發麥與泥煤烘烤處理,之後才回酒廠完成研磨、糖化、發酵、蒸餾、入桶以及最終的裝瓶等所有工序。風味濃烈鮮明、特性卓越非凡,完美展現了不同大麥品種的無限潛力。Skål!(乾杯!)
【酒款資訊】
蒸餾時間:2011年秋季
裝瓶時間:2024年2月
桶型:Bourbon & Sherry Casks
麥芽:Distillery Estate grown barley, Peated
總裝瓶數:1716瓶
【品飲筆記】
香氣:薰衣草、草本蜜、皮革、柑橘、些許清涼感、甘蔗汁、花香、醃鳳梨、麥子、淡淡的煙燻。
口感:酸甜西洋梨、柑橘精油、檸檬香蜂草、胡椒、清新木質、咖啡豆、黑巧克力、煙燻鹹感、舒服的葡萄乾、甘蔗汁、香草精油、鳳梨。
尾韻:中長。草本單寧、咖啡豆、木質與白胡椒延續、青草茶感、茶感、漂亮的煙燻味停留在上顎。