野火雞(Wild Turkey)推出長久陳年的限量產品,由艾迪(Eddie Russell)承繼父親老吉姆(Jim Russell)成為酒廠首席調酒師後所推出。在成為首席調酒師之前,艾迪已在野火雞工作了34年。1997年因酒廠原有木屋倉庫空間不足,將部分原酒移至300多公里外的另一酒廠石屋倉庫儲存。這開啟了艾迪的靈感,在與老吉姆的溝通與合作下,他們利用不同倉庫的環境差異,不斷測試風味的變化,終於推出這款風味酒質達到巔峰的波本威士忌(Bourbon Whiskey)。
香氣:細緻優雅的花香、蜂蜜奶油與柳橙蛋糕。
口感:如絲綢般細緻滑順,融入香草奶油的焦糖滋味,並有成熟的溫和木質風味。
尾韻:溫和、不刺激的辛辣感,以及烘烤橡木風味,悠揚綿長。