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費特肯蒸餾廠(Fettercairn)於1825年由亞歷山大.拉姆齊爵士(Sir Alexander Ramsay)創立,為首批獲得許可的單一麥芽蒸餾廠之一。爵士於1830年將所有不動產賣給約翰.格萊斯頓(Sir John Gladstone),包含了蒸餾廠。在當地有個著名的紅砂石拱道,為了紀念維多利亞女王(Queen Victoria)與阿爾伯特親王(Albert, Prince Consort)的來訪。費特肯曾被賣給Associated Scottish Distilleries,最後被懷特.馬凱(Whyte & Mackay)收購,成為菲律賓Emperador集團的一部分。
酒廠採用傳統蒸餾廠的配置:開放式糖化槽(open-topped mash tun)、木質發酵槽(washback)與小型蒸餾器,產生出扎實帶豐富堅果感的新酒。1950年中期,費特肯首創「天使瀑布冷卻法」在二次蒸餾器頸部圍住一圈銅管,並注入清澈沁涼的山泉水,澆灌炙熱的蒸餾器。這樣的配置,使蒸餾器中的蒸汽快速凝結成酒液,並提升回流與銅作用,粹取更輕柔純粹的口感,回流酒液因與銅有更多時間作用,不僅減少異味,也讓酒體更細緻,尤其重要的是擁有獨特的熱帶果香。並讓蒸餾器產生美麗的氧化銅綠藍色,是酒廠最標誌性的特色。
這款威士忌的香氣清爽乾淨,帶有大麥糖的香氣和薑的辛香氣息。口感豐腴且甜美,展現出更多香料和摩卡咖啡的特質,餘韻則帶有橘子太妃糖的嚼勁和燉梨的特質。