此款單一麥威士忌原酒桶精選自位高地(Highland)的奧德摩爾蒸餾廠(Ardmore Distillery),奧德摩爾是高地區少數以生產泥煤威士忌為大宗的蒸餾廠。自建廠以來,便採用廠區附近的泥煤烘烤麥芽,產生出帶泥煤煙燻風味的威士忌。酒廠堅持使用泥煤含量12-14 ppm的麥芽,維持典型的泥媒調性調性。正因高地泥煤與艾雷島(Islay)泥煤的不同特色,奧德摩爾不似艾雷島那般帶明顯消毒水與正露丸的氣味,強勁酒體與鮮明煙燻感反是它主要的特色。除了煙燻的泥煤風味,兼有與其完美平衡的蘋果與花氛,其花香源於長時間的發酵與乾淨的麥汁。
香氣 : 濃厚的煙燻香中帶有柑橘果醬、蜂蜜與牛奶糖的香甜滋味。
口感 : 濃郁的蜂蜜、焦糖、法國吐司與特殊炭火香。
尾韻 : 悠長的海風氣息與黑胡椒香。