重返禁酒令時期的時光旅行:
1. Bottle in Bond(BIB),野火雞全系列史上第二支選用BIB的波本威士忌。BIB規範必須在特定時節蒸餾在同一蒸餾廠並桶陳於美國聯邦法規認可的保稅酒窖倉庫中,酒精濃度不得低於50%。
2. 桶陳於野火雞Camp Nelson酒窖
2020年Eddie Russell為了向酒廠與波本威士忌產業致敬,嚴選了一批儲放在距離野火雞酒廠一小時車程的Camp Nelson保稅倉酒窖長達17年的小批次波本威士忌,作為教父首選第五版。
木質香氣明顯,淡淡雪茄葉、香草冰淇淋與烘烤蘋果派與甜美焦糖香。略有莓果與胡椒香料味道在尾端。初入口辛香料味道明顯,黑胡椒香氣走在前端,溫潤甜美的口感、伴隨著些許蜜餞與木桶味,略帶點雪茄、摩卡與煙燻味。尾韻悠長,香草與肉桂香氣交疊貫穿,加上冰塊更有奶油與甜蜜乾果味。