複選
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複選
非冷凝過濾、不添加焦糖
酒 桶：艾雷島及高地區45年以上西班牙紅橡木雪莉桶
色澤：
呈現出深褐色，確認一下酒標，嗯！無焦糖添色，再加上聞香及口感的確認，可以肯定的是這款高年份純麥威士忌是使用了相當高比例的西班牙紅橡木雪莉桶所呈現出來的天然深褐色澤。
聞香及口感：
通常超過三十年的威士忌，要有紳士般的優柔及迷人的老酒風味，卻往往失去了酒體層次，或因吃桶過重而過於單調．但這款四十五年純麥威士忌，令人驚訝的兩者兼顧，且沒有吃桶過重的狀況．從一開始香氣中傳來的葡萄乾、黑巧克力、烏梅、熟果、老舊書本等典型西班牙雪莉風味外，還可以感受到薑、些許泥煤、香草及淡淡薄荷香料。
口感除了延續同樣的調性外，入口時一開始的老舊木質單寧，轉化出各式水果的甜跟酸，讓口中不斷生津，而鼻腔隨著尾韻慢慢散發出淡淡煙燻泥煤及香草木質香氣．長而綿密．可以感受得到酒體的扎實度及豐富的層次變化。
這吸引力十足的酒款，我自己應該會收藏個幾瓶吧！
