自2016年12月開始蒸餾起,已經過了3年。長濱蒸溜所單一純麥系列,「長濱單一純麥Oloroso雪莉桶單桶原酒#0699」。本款先在波本桶內陳年2年後,再轉至Oloroso雪莉四分之一桶進行約1年的窖藏。帶有不甜膩而華麗的香氣。本商品為「Refill cask」、「單桶原酒」,完全不加水稀釋,可完整體會到威士忌原本的香氣與風貌。
視覺:外觀為稍深的琥珀色。
嗅覺:兼具果香與厚重感。葡萄乾、李子乾、橘子果乾、柑橘醬般的果香與復古(vintage)皮革製品的風味。帶有令人聯想到黑糖的調性與苦味的香氣,當中也伴隨著與香氣一樣多層次而優雅的甜味。
味覺:前段的口感可感受到豐郁而甜膩的口感。接著則是醇類與Oloroso雪莉桶帶來的丹寧感與辛口(dry)口感。
尾韻:由華麗的陳年香氣襯托整體風味。