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這款純麥威士忌來自秩父蒸餾廠(Ichiro Akuto)的伊知郎葉標系列,包含四種不同顏色的橡樹葉標籤,代表了四個季節的不同感受。混調了「秩父蒸餾廠」與莊主祖父過去經營的「羽生蒸餾廠」留下的原酒。
春季:綠葉(雪莉桶+波本桶)
夏季:紅葉(紅酒桶)
秋天:金葉(水猶桶)
冬天:白葉(麥芽與穀物)
金葉純麥威士忌將羽生及秩父的原酒調和後,再放入水楢木桶中收尾,也可以稱為過桶。水楢木桶(Mizunara Cask)是日本特有的橡木桶,賦予威士忌酒液一種獨特的檀木味、線香,讓人聯想到日本神社,是東方特有的風味。
【品飲筆記】
香氣:蜂蜜和烤麵包,柑橘與葡萄柚的味道,甜味濃郁
口感:胡椒味與蜂蜜水果開頭,焦糖和蘋果接湧而來,葡萄柚風味在口中非常順滑舒服
尾韻:中等長度,甜味與辛香融合,橡木味回甘