複選
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收成年份：2020
土壤類型：Plains Clay Loam
甘蔗品種：Cain
蒸餾方式：壺式蒸餾
發酵時間：60小時
香氣：榛果、海風鹹感、鹹焦糖、肉桂。
口感：溫潤的熱帶水果、清涼藥草、果汁感、龍膽草、油潤飽滿。
尾韻：悠長的果感、清涼感、清爽的木質與藥草。
風土條件：位於格瑞那達南部海岸，受到大西洋信風的保護，老巴克萊是法國人最早耕種開發的區域之一。在兩條小河之間平坦偶而淹水的平原，這些沖積土壤與高水位的優勢，促使甘蔗生長茂盛。為了這款蘭姆酒，我們收割了來自賈許莊園裡生長快速的甘蔗品種（Cain），種植於當地稱為「河岸邊Riverside」的風土產區。
