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*六家農場(COULL, CRUACH,ISLAND, MULINDRY, ROCKSIDE,STARCHMILL)
*無泥煤以表現最佳大麥風味
*單一收獲年份,陳年六年
*50%酒精度裝瓶
*75%陳年於初次充填美國白橡木波本桶,10%陳年於初次充填南法Rivesaltes葡萄酒桶,15%陳年於二及三次充填澳洲葡萄酒桶、Sauternes貴腐甜酒桶
*蒸餾,熟成與裝瓶都在艾雷島上,並用艾雷島泉水,100%艾雷島DNA
艾雷島人的性格,就像這裡的大麥,被這片我們珍視並稱之為「家」的土地形塑而成。作為釀酒師,我們用這款卓越的艾雷島大麥系列傳達我們的身分、誠信與驕傲,發行這款酒對我們而言意義重大。即便經歷年年的風險和阻礙,種植大麥的農戶持續投入努力和熱忱,我們驕傲的接收、蒸餾他們的大麥。我們可以感受的到,這款酒裡有艾雷島的基因。
「海風佐以精緻的花香漂浮在空氣中......發芽的大麥帶來黑糖和太妃糖的味道。這款酒的餘韻格外清新,有清爽檸檬的味道,和西太平洋海岸線迎面掃來的海鹽味。」—首席釀酒師 Adam Hannette
香氣:怡人的淡淡果味、辛香料、桃子、柑橘、淡淡的煙燻氣息、美味的水果拼盤、香料隨著時間的推移而變軟、杏仁、濃香草、蘋果、堅果、濃郁的葡萄乾、略帶海風鹹感。
口感:柔和的開始,然後是一些辛香料,微鹹的巧克力,一些葡萄乾、乾草、香草。