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艾雷島(Islay)是一生必訪的威士忌朝聖之地,身為艾雷島最北端的蒸餾廠,每年布納哈本(Bunnahabhain)推出的Fèis ìle限定珍釀,更是行家收藏指標之一。今年再度來台的艾雷島嘉年華限定品飲,與蘇格蘭同步販售,一推兩款,同為雪莉桶陳釀,卻是相對少見的類型:卡納斯塔(Canasta)與曼查尼亞(Manzanilla),別出心裁的細膩風味,完美展現布納哈本非泥煤燻烤、經典雪莉桶陳釀的單一麥芽威士忌特殊之處,將帶給台灣飲迷與艾雷島嘉年華同樣的感動!
1998曼查尼亞雪莉桶是一款溫暖的威士忌,帶有海鹽和香料的味道,非常迎合威士忌老饕的品味;曼查尼亞雪莉酒(Manzanilla)以位於海河交界處和堅果香氣而聞名,這些特點與布納哈本酒廠的地理位置和特色非常相似,這也是它們能夠完美結合的原因。
香氣:法式杏仁甜點、玫瑰花、葡萄柚和義大利香料,並帶有木質調香氣。
口感:葡萄乾與濃郁牛奶糖風味,伴隨淡淡海水潮騷氣息,接著是蘋果自然香甜,以及八角茴香自然散發的味道。
餘韻:滿滿的焦糖堅果味,八角茴香與最後迸發出檸檬皮與水梨的清新回甘,依然帶有優雅而深長的海鹽餘韻。