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【系列介紹】
「珍藏過桶系列」(August 17th)來自風靡酒窖界的首席釀酒師 - 帝亞里.范.倫特海姆(Thierry Van Renterghem)之手。該系列在釀酒師的監督下,以兩階段的過桶釀造工序製成;每種酒款擁有獨特的口感、氣味與餘韻,完美地演繹了每種香氣的變化,令人陶醉。除了精湛的釀酒技術與高品質原料外,所有酒款均是手工裝瓶並墨跡上專屬編號,使這款威士忌成為了一件獨一無二的藝術品。
【酒款介紹】
將陳放於橡木桶3年的酒液,精緻地延續著獨特的過桶工藝,特選艾雷島(Islay)拉佛格酒廠(Laphroaig)10年桶中熟成2年;散發出迷人的力量,口感豐潤飽滿,伴隨著令人愉悅的乾果香氣,並夾帶著一絲微妙的鹹味及酸味。展現出水果芬芳,並輕輕地帶來一絲香草的氣息,令人印象深刻。
【過桶工藝】
一次陳釀:3年橡木桶
二次熟成:2年拉佛格10年桶(Laphroaig)
【品飲筆記】
香氣:酸爽感、果香與淡淡香草氣息同時綻放開來
口感:入口後強烈的酒體感受,伴隨著馥郁芳芬的果乾 香氣,且帶有一絲鹹度。多層次的舌尖饗宴令人著迷
餘韻:散發著淡麗的植物與樟腦氣息,點綴蜜糖檸檬片風 味,尾韻清晰且悠長