威富酒廠．珍藏過桶系列「W.12」單桶單一麥芽威士忌

Wave Distil, August 17th "W.12" Single Cask Single Malt Whisky NV

700ml
#44539
定價 $ 4,460

酒窩價 $ 4,460
3-5工作天到貨
產區： 比利時／

酒廠： Wave Distil

類型： 烈酒／威士忌／單一麥芽

特殊風味： Brandy Cask， Dessert Wine Cask， Port Cask，
酒精濃度： 55.3%

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一目了然 (各年份、容量的價格)：

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NV

700ml
$4,460

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酒款介紹：

【系列介紹】

「珍藏過桶系列」（August 17th）來自風靡酒窖界的首席釀酒師 - 帝亞里．范．倫特海姆（Thierry Van Renterghem）之手。該系列在釀酒師的監督下，以兩階段的過桶釀造工序製成；每種酒款擁有獨特的口感、氣味與餘韻，完美地演繹了每種香氣的變化，令人陶醉。除了精湛的釀酒技術與高品質原料外，所有酒款均是手工裝瓶並墨跡上專屬編號，使這款威士忌成為了一件獨一無二的藝術品。

【酒款介紹】

將陳放於波特酒/干邑白蘭地桶7年的酒液，精緻地延續著獨特的過桶工藝，於特選法國索甸產區（Sauternes）葡萄酒桶中熟成2年，最後由「茶色波特酒」木桶中熟成1年收尾；伴隨著香氣濃烈的天然果香、奶油和微妙巧克力味。肉桂和薑餅滋味展現出口感平衡，持久的木質尾韻，略帶乾澀口感，讓所有的風味得以完美展現。

【過桶工藝】

一次陳釀：7年波特酒/干邑白蘭地桶

二次熟成：2年索甸桶（Sauternes）

三次熟成：1年茶色波特桶

【品飲筆記】

香氣：富含濃郁天然果香，奶油般的香氣，並帶有細微的巧克力味

口感：舌尖觸感有肉桂、薑餅的滋味，接著豐厚的木質調性湧現，在香氣和口感之間達到了完美的平衡

餘韻：伴隨著著果醬般的香甜滋味；當香味消散，留下的是持久的木質尾韻，帶有一點吸引人的乾澀口感