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Wave Distil August 17th W 12 Single Cask Single Malt Whisky 威富酒廠 珍藏過桶系列 W 12 單桶 單一麥芽威士忌

威富酒廠.珍藏過桶系列「W.12」單桶 單一麥芽威士忌

Wave Distil, August 17th "W.12" Single Cask Single Malt Whisky NV

  • 700ml
    #44539
  • 定價 $ 4,388
    酒窩價 $ 4,388
    3-5工作天到貨
  • 產區: 比利時
  • 酒廠: Wave Distil
  • 類型: 烈酒/威士忌/單一麥芽
  • 特殊風味: Brandy Cask Port Cask Sauternes Cask
  • 酒精濃度: 55.3%

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一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

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價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • NV

    700ml
    $4,388

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酒款介紹:

【系列介紹】

 

「珍藏過桶系列」(August 17th)來自風靡酒窖界的首席釀酒師 - 帝亞里.范.倫特海姆(Thierry Van Renterghem)之手。該系列在釀酒師的監督下,以兩階段的過桶釀造工序製成;每種酒款擁有獨特的口感、氣味與餘韻,完美地演繹了每種香氣的變化,令人陶醉。除了精湛的釀酒技術與高品質原料外,所有酒款均是手工裝瓶並墨跡上專屬編號,使這款威士忌成為了一件獨一無二的藝術品。

 

【酒款介紹】

 

將陳放於波特酒/干邑白蘭地桶7年的酒液,精緻地延續著獨特的過桶工藝,於特選法國索甸產區(Sauternes)葡萄酒桶中熟成2年,最後由「茶色波特酒」木桶中熟成1年收尾;伴隨著香氣濃烈的天然果香、奶油和微妙巧克力味。肉桂和薑餅滋味展現出口感平衡,持久的木質尾韻,略帶乾澀口感,讓所有的風味得以完美展現。

 

【過桶工藝】

 

一次陳釀:7年波特酒/干邑白蘭地桶

二次熟成:2年索甸桶(Sauternes)

三次熟成:1年茶色波特桶

 

【品飲筆記】

 

香氣:富含濃郁天然果香,奶油般的香氣,並帶有細微的巧克力味

口感:舌尖觸感有肉桂、薑餅的滋味,接著豐厚的木質調性湧現,在香氣和口感之間達到了完美的平衡

餘韻:伴隨著著果醬般的香甜滋味;當香味消散,留下的是持久的木質尾韻,帶有一點吸引人的乾澀口感