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位於北愛爾蘭的鉑仕麥（Bushmills），自1608年以來蒸餾製酒超過400年，以「三次蒸餾」與「三桶工藝」的獨特工法著稱。
「巨人堤道珍藏系列」命名源自酒廠附近的著名景觀——巨人堤道。這一由火山熔岩凝固而成的壯觀六角形玄武岩地貌、與神秘的愛爾蘭巨人傳說，皆壯麗且震撼，吸引無數旅客到訪。酒廠不只見證了巨人堤道從自然奇觀到全球觀光勝地的非凡歷程，更是直接使用與巨人堤道相連的河流水源製酒，可見兩者密不可分的聯繫。
酒廠的「巨人堤道珍藏系列」以原酒強度、小批次生產及非冷凝過濾工藝而聞名，多年來已推出數十款。此次台灣獨家上市的兩款珍釀，精心挑選頂級酒桶作為第三桶：「18年香檳桶單一麥芽威士忌」與「21年秘密特級莊園紅酒桶單一麥芽威士忌」。
【品飲筆記】
木桶： Oloroso雪莉桶、波本桶、Cuvée香檳桶（在雪莉桶和波本桶中各熟成超過16年，再過桶至Cuvée香檳桶中熟成2年）
香氣：活潑的水果香氣，覆盆子、香蕉和清新蘋果，伴隨焦糖的氣息
口感：複雜層次的香草甜味，伴隨熟透的草莓和櫻桃，接續的是清新的檸檬、溫暖的肉桂和甜胡椒
尾韻：微妙的柑橘收結轉化為持久的橡木、香料水果和香草
