聖克利安蒸餾廠(St. Kilian)位於德國,2012年成立,2016開始生產。雖然成立時間不長,但已是德國最大的蒸餾廠。主要團隊有創辦人Andreas Thümmler、David F. Hynes,以及蒸餾與釀造專長的Mario Rudolf。
【酒款資訊】
蒸餾廠:St. Kilian
蒸餾時間:2019年9月18日
裝瓶時間:2023年5月
泥煤:54 ppm
桶型:First Fill Bourbon Barrel
桶號:3952
總裝瓶數:268瓶
【品飲筆記】
香氣:明亮的煙燻、泥煤、柑橘、鳳梨乾、熟果、檸檬果酸感、麥芽、蜜糖糖漿、堅果、核桃、木質、薄荷、土壤、荳蔻與辛香料。
口感:中等口感。煙燻、泥煤、檸檬、鳳梨乾、蜜糖糖漿、奶油、香草、木質、荳蔻、礦物感與辛香料。
尾韻:短尾韻。煙燻、白葡萄、檸檬、鳳梨乾、冰淇淋汽水、蜜糖糖漿、奶油、香草、木質與辛香料。