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The Single Cask 1996 Ardmore Aged 21 Years Single Malt Scotch Whisky 單桶系列 奧德摩爾 1996 21年 單一麥芽蘇格蘭威士忌

單桶系列.「奧德摩爾 1996」21年 單一麥芽蘇格蘭威士忌

The Single Cask, "1996 Ardmore" Aged 21 Years Single Malt Scotch Whisky 21

  • 700ml
    #24883
  • 產區: 蘇格蘭 高地
  • 酒廠: The Single Cask
  • 類型: 烈酒//單一麥芽
  • 特殊風味:
  • 酒精濃度: 53.8%

酒款介紹:

此款單一麥威士忌原酒桶精選自位高地(Highland)的奧德摩爾蒸餾廠(Ardmore Distillery),奧德摩爾是高地區少數以生產泥煤威士忌為大宗的蒸餾廠。自建廠以來,便採用廠區附近的泥煤烘烤麥芽,產生出帶泥煤煙燻風味的威士忌。酒廠堅持使用泥煤含量12-14 ppm的麥芽,維持典型的泥媒調性調性。正因高地泥煤與艾雷島(Islay)泥煤的不同特色,奧德摩爾不似艾雷島那般帶明顯消毒水與正露丸的氣味,強勁酒體與鮮明煙燻感反是它主要的特色。除了煙燻的泥煤風味,兼有與其完美平衡的蘋果與花氛,其花香源於長時間的發酵與乾淨的麥汁。

 

香氣 : 濃厚的煙燻香中帶有柑橘果醬、蜂蜜與牛奶糖的香甜滋味。

口感 : 濃郁的蜂蜜、焦糖、法國吐司與特殊炭火香。

尾韻 : 悠長的海風氣息與黑胡椒香。