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西元1942年禁酒令結束,野火雞(Wild Turkey)第一支重返市場的商品即是101系列8年肯塔基波本純威士忌(101 Aged 8 Years Kentucky Straight Bourbon Whiskey),直到1991年才改成無年份標示。以往為6~9年陳年,現
今改為8~11年陳年時間;加了2年陳年於全新美國橡木桶,成為了最滑順的高酒精度波本,50.5度卻展現出柔和與更多桶陳香氣。
香氣:焦糖香氣與重度烘烤甜味
口感:如爆米花般的豐潤玉米甜味迸發而出,帶點蜂蜜、太妃糖口感
尾韻:尾韻悠長,帶有柑橘與蜜香