複選
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大摩（The Dalmore）璀璨21年正是象徵大摩與雪莉酒之間的緊密關係，採用的雪莉桶（Sherry Cask）來自位於西班牙赫雷斯（Jerez）的傳奇雪莉酒莊 - Gonzalez Byass，手工挑選罕見珍稀的Matusalem Oloroso 30年雪莉桶（Sherry Cask），緩慢陳年出歷久彌新的傑作。
大摩璀璨21年為大摩DNA - 柑橘、苦巧克力與溫暖香料譜出一曲經典優雅的交響樂，呈獻出黑森林水果如黑甜櫻桃、葡萄、藍莓、黑莓和黑醋栗的奢華組合，加上甜甘草、核桃和杏仁糖風味層層疊起，尾韻是悠長不絕的桃子、人蔘、西洋梨塔與血橙。
香氣：濃郁飽滿的黑巧克力、晚摘的塞維利亞橙、哥倫比亞咖啡和香草香氣迎面而來，最後飄散太妃糖蘋果與山核桃派烘焙氣息
口感：味覺中翻滾具爆發性的甘草、黑森林水果、烤核桃與杏仁糖
餘韻：濃稠多汁的桃子、人蔘、西洋梨塔與血橙展現另一層奢華
