複選
複選
此酒產自波爾多左岸（Left Bank）的精華區 - 上梅多克（Haut-Médoc），該區生產的葡萄酒酒體一向豐滿迷人，帶優異的陳年潛力。靡凱雷堡（Château Micalet）的葡萄園，各45%種植著卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）與梅洛（Merlot），另有7%的小維鐸（Petit Verdot）與3%的卡本內弗朗（Cabernet Franc），平均藤齡約30年。
靡凱雷紅酒（Château Micalet）主體由卡本內蘇維濃與梅洛兩個品種組成。葡萄經採收後，以原生酵母（levure indigène）於不鏽鋼槽中進行酒精發酵21-30天，每日淋汁（remontage）一次，萃取單寧與色素。發酵完成的酒液，先於不鏽鋼槽中培養六個月，再注入法國橡木桶陳年12個月，其中約30%為新橡木桶。整個釀造過程，除二氧化硫外，不採用任何添加物。
酒液呈透亮的深沉紫紅，新鮮的紅酒帶有卡本內蘇維濃的黑色水果香氣：黑醋栗、黑李、黑櫻桃與黑莓等相互纏繞，另有紫羅蘭與玫瑰等高雅嬌柔花香。梅洛賦予的天鵝絨般質地，宛如冬盡那最後一頁雪於舌尖融化。適切的單寧結構與綿長尾韻，「匠人列級」（Cru Artisan）的藝匠精神無遺展現，是款非常均衡百搭的餐酒。
2016是先苦後甘的一年：春季多雨潮濕，一路延續至六月底，延遲了葡萄的生長。六月後，暴雨被乾旱取代，整個夏季異常晴朗乾燥，有利老葡萄藤養分的汲取。釀造出的葡萄酒，質地成熟具單寧框架，也有活潑新鮮感與濃郁香氣。
